କ୍ୟାଲସିୟମ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ଏକ ପ୍ରକାରର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଜୈବ କ୍ୟାଲସିୟମ ଯାହା ସାଇଟ୍ରିକ ଏସିଡର ଜଟିଳ ଏବଂ
କ୍ୟାଲସିୟମ ଆୟନ। କ୍ୟାଲସିୟମ ସାଇଟ୍ରେଟର ଭଲ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତା, ଉଚ୍ଚ ଜୈବିକ ଟାଇଟର ଅଛି, ଏବଂ ଏହାକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଶୋଷିତ କରାଯାଇପାରିବ ଏବଂ
ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ସେହି ସମୟରେ, କ୍ୟାଲସିୟମ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ଏକ ଏସିଡାଇଫାୟର ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟର PH ମୂଲ୍ୟକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ଅନ୍ତନଳୀର ଉଦ୍ଭିଦର ଗଠନକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ, ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ଏବଂ ପାଚନ ଶକ୍ତିକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ।
୧. କ୍ୟାଲସିୟମ ସାଇଟ୍ରେଟିଗ୍ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷାର ସଂରକ୍ଷଣକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ ଏବଂ ଘୁଷୁରୀଙ୍କଠାରେ ଅଣ-ରୋଗାତ୍ମକ ଡାଇରିଆକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ;
୨. କ୍ୟାଲସିୟମ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରେ ଏବଂ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ;
3. ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବଫର କ୍ଷମତା ସହିତ, ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରିକ୍ ରସର Ph ମୂଲ୍ୟ 3.2-4.5 ର ଏସିଡିକ୍ ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ବଜାୟ ରଖାଯାଏ।
୪. କ୍ୟାଲସିୟମ ସାଇଟ୍ରେଟ୍ କ୍ୟାଲସିୟମର ମେଟାବୋଲିଜିକ୍ ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ, ଫସଫରସ୍ ଶୋଷଣକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ, ଦକ୍ଷ କ୍ୟାଲସିୟମ ପରିପୂରକ, କ୍ୟାଲସିୟମ ପଥର ପାଉଡରକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ବଦଳାଇପାରେ।
ରାସାୟନିକ ନାମ: କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସାଇଟ୍ରେଟ୍
ସୂତ୍ର: Ca3(C6H5O7)2.୪ଘଣ୍ଟା2O
ଆଣବିକ ଓଜନ: ୪୯୮.୪୩
ଦୃଶ୍ୟ: ଧଳା ସ୍ଫଟିକ ପାଉଡର, କେକିଂ ପ୍ରତିରୋଧୀ, ଭଲ ତରଳତା
ଭୌତିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ସୂଚକ:
ଆଇଟମ୍ | ସୂଚକ |
Ca3(C6H5O7)2.୪ଘଣ୍ଟା2O, % ≥ | ୯୭.୦ |
C6H8O7 , % ≥ | ୭୩.୬% |
Ca ≥ | ୨୩.୪% |
ଯେପରି, ମିଗ୍ରା / କିଲୋଗ୍ରାମ ≤ | 3 |
ପାରାବାଇଲ, ମିଗ୍ରା / କିଲୋଗ୍ରାମ ≤ | 10 |
ଫା, ମିଗ୍ରା/କିଗ୍ରା ≤ | 50 |
ଶୁଖିବା ସମୟରେ କ୍ଷତି, % ≤ | ୧୩% |
୧) ଘୁଷୁରୀ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ପଥର ପାଉଡର ବଦଳାନ୍ତୁ।
୨) ଏସିଡାଇଫାୟରର ମାତ୍ରା ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ।
୩) ଏକତ୍ର ବ୍ୟବହାର କଲେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଡାଇହାଇଡ୍ରୋଜେନ ଫସଫେଟ କ୍ୟାଲସିୟମ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ ଫସଫେଟ ଅପେକ୍ଷା ଭଲ।
୪) କ୍ୟାଲସିୟମ ସାଇଟ୍ରେଟରେ କ୍ୟାଲସିୟମର ଜୈବ ଉପଲବ୍ଧତା ପଥର ପାଉଡର ଅପେକ୍ଷା ୩-୫ ଗୁଣ ଅଧିକ।
୫) ଆପଣଙ୍କର ମୋଟ କ୍ୟାଲସିୟମ ସ୍ତରକୁ ୦.୪-୦.୫% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ।
୬) ୧ କିଲୋଗ୍ରାମ ଜିଙ୍କ ଅକ୍ସାଇଡର ଯୋଡା ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରନ୍ତୁ।
ଘୁଷୁରୀ: ଯୌଗିକ ଖାଦ୍ୟରେ ୪-୬ କିଲୋଗ୍ରାମ/ମିଟର ମିଶାନ୍ତୁ
ଘୁଷୁରି: ଯୌଗିକ ଖାଦ୍ୟରେ ୪-୭ କିଲୋଗ୍ରାମ/ମିଟର ଯୋଡନ୍ତୁ
କୁକୁଡ଼ା: ଯୌଗିକ ଖାଦ୍ୟରେ 3-5 କିଲୋଗ୍ରାମ/ମିଟର ଯୋଡନ୍ତୁ
ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି: ଯୌଗିକ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରତି ମେଟ୍ରୋ ଟନ୍ ୨.୫-୩ କିଲୋଗ୍ରାମ ମିଶାନ୍ତୁ